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為提升正大集團(tuán)陜西食品品管部及西安卜蜂蓮花QC團(tuán)隊(duì)化驗(yàn)員技能水平，提高食品安全檢測(cè)效率。

2022年8月10日至8月11日，正大集團(tuán)陜西食品品管部協(xié)同西安卜蜂蓮花QC團(tuán)隊(duì)開展為期兩天的農(nóng)殘及獸殘檢測(cè)專項(xiàng)培訓(xùn)，美正生物科技有限公司助力本次活動(dòng)。

美正生物科技有限公司的檢測(cè)技術(shù)研究員張迎康老師作為培訓(xùn)講師，為培訓(xùn)交流提供支持和指導(dǎo)。

正大集團(tuán)陜西食品品管部及西安卜蜂蓮花QC團(tuán)隊(duì)共計(jì)5位化驗(yàn)員參與此次培訓(xùn)活動(dòng)。

理論交流

本次培訓(xùn)由理論講解，實(shí)操演練及現(xiàn)場(chǎng)交流三個(gè)環(huán)節(jié)組成，重點(diǎn)講解了蔬果農(nóng)殘及肉蛋獸殘常用檢測(cè)方式的檢測(cè)原理及檢測(cè)方法。

通過(guò)理論學(xué)習(xí)，品管人員對(duì)檢測(cè)原理及檢測(cè)方法的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步深化理解，并就化驗(yàn)項(xiàng)目操作中遇到的難點(diǎn)及問(wèn)題展開討論，在提問(wèn)交流中夯實(shí)檢測(cè)化驗(yàn)理論水平。

實(shí)操演練

經(jīng)過(guò)理論交流，在美正培訓(xùn)講師的指導(dǎo)下，分別于西安卜蜂蓮花唐延路店食品安全檢測(cè)站、大荔肉品加工檢測(cè)站開展相關(guān)實(shí)操演練，針對(duì)蔬果農(nóng)藥殘留與肉蛋獸藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目展開實(shí)際檢測(cè)效果驗(yàn)證。

并通過(guò)相互學(xué)習(xí)，及時(shí)糾正檢測(cè)操作過(guò)程中存在的問(wèn)題，有效提升品管化驗(yàn)員的檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。

總結(jié)回顧

培訓(xùn)演練結(jié)束后，品管化驗(yàn)員與指導(dǎo)老師就此次培訓(xùn)演練過(guò)程進(jìn)行復(fù)盤和總結(jié)，并對(duì)此次演練中存在的技術(shù)要點(diǎn)做進(jìn)一步交流溝通。

美正生物科技有限公司希望同正大集團(tuán)陜西食品品管部檢測(cè)化驗(yàn)人員及西安卜蜂蓮花QC團(tuán)隊(duì)一起，共同為保衛(wèi)消費(fèi)者舌尖上的安全，創(chuàng)建放心的食品消費(fèi)環(huán)境提供良好技術(shù)支持。