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5月8-11日，第五屆乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創(chuàng)新技術論壇將于上海火爆開展。屆時，美正生物將攜帶乳及乳制品檢測等系列產(chǎn)品參會，歡迎垂詢。

美正生物展臺號：26

01時間地點

2024年5月8-11日 上海星河灣酒店（閔行店）

02主辦單位

指導單位：國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟

主辦單位：食品伙伴網(wǎng)

聯(lián)合主辦：光明乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

03會議內(nèi)容

我國乳制品市場已經(jīng)經(jīng)過了一輪高速發(fā)展，未來需要穩(wěn)中求進，不斷突破瓶頸，再次達到質(zhì)的飛躍。大會將繼續(xù)秉承“聚焦中國乳品行業(yè)，推進技術合作交流”的主旨，圍繞乳及乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上技術重難點展開討論，分享最新的研究成果，分析未來的發(fā)展趨勢。

會議將邀請科研院所、風險評估中心、海關、疾控預防控制中心、監(jiān)督檢測中心、院校、企業(yè)等單位的數(shù)十名行業(yè)內(nèi)相關專家老師圍繞乳制品技術的多個方面進行探討與分享。

04會議議題

?行業(yè)發(fā)展趨勢及風險防控研究

乳制品監(jiān)測方向探討，風險防控趨勢

我國乳制品安全國家標準體系的建設與展望

乳制品功能性蛋白檢驗技術現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

?乳及乳制品標準規(guī)范

《食品安全國家標準 高溫殺菌乳》修訂進展

《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》修訂進展

《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細則》修訂進展

GB7718《預包裝食品標簽通則》修訂情況

食品安全國家標準乳清粉和乳清蛋白粉修訂情況介紹

?化學物質(zhì)分析與檢測

乳及乳制品污染物檢測的關鍵點解析

乳及乳制品的獸殘檢測的關鍵點解析

乳及乳制品中乳鐵蛋白的檢測方法探討

乳及乳制品的感官評價分析

《食品安全國家標準 食品中維生素A和E的測定》修訂進展

?微生物檢測及風險防控

乳及乳制品微生物常規(guī)項目檢測要點分析?

乳品實驗室的生物安全要求及案例

實驗室檢驗方法驗證

名優(yōu)乳企分享生產(chǎn)鏈條微生物的控制

生產(chǎn)設備表面生物膜風險監(jiān)測及預防

?生產(chǎn)鏈條上的檢測與質(zhì)量控制

原料乳的檢測與質(zhì)量控制

乳制品原料的使用現(xiàn)狀與質(zhì)量控制

食品安全監(jiān)督抽檢中乳制品檢測技術和關鍵控制點

實驗室評審常見重點問題解析

企業(yè)現(xiàn)階段新包裝的開發(fā)與應用以及包裝物的檢測與質(zhì)量控制

乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中安全風險監(jiān)測要點分析

?乳品行業(yè)技術成果分享

乳及乳制品中活性蛋白的研究與應用

乳及乳制品中脂肪的研究與應用

乳及乳制品風味的研究及改善

母乳低聚糖健康效應及其在嬰幼兒配方粉中應用

特色菌種的研究與應用

乳及乳制品中病原微生物溯源技術研究進展

05美正展品

乳及乳制品檢測系列產(chǎn)品

我們可提供乳及乳制品中生物毒素、藥物殘留、違禁添加、激素、重金屬、營養(yǎng)成分等檢測產(chǎn)品。美正生物膠體金快速試紙條覆蓋性廣，操作便捷，適用于現(xiàn)場快速檢測；ELISA試劑盒靈敏度高、特異性好、高通量、可定量；前處理柱產(chǎn)品可高效富集、凈化樣本中的待檢成分，提高檢測方法結果準確度。

實驗室檢測系列產(chǎn)品

我們提供各種可以溯源的MZstandard?品牌標準物質(zhì)、基體質(zhì)控樣本，并提供復雜樣品檢測方法的開發(fā)服務，為廣大實驗室用戶在乳品營養(yǎng)、摻假、生物毒素等領域提供技術解決方案。

微生物檢測系列產(chǎn)品

我們提供專業(yè)的微生物及其致病菌因子快速檢測及鑒定解決方案，產(chǎn)品線涵蓋微生物測試片、PCR分子檢測系統(tǒng)、ATP智能檢測系統(tǒng)等。